Pâtisseries 

La précision au service du goût.

La pâtisserie est au cœur de notre identité. Chaque création est pensée avec soin, en recherchant l’équilibre juste entre textures et saveurs. Nous sélectionnons des ingrédients de qualité : crème, beurre, chocolat, fruits frais, gousse de vanille de Madagascar — en privilégiant des produits choisis en fonction de leur saison, afin de garantir une saveur optimale et une qualité constante. Nos recettes sont volontairement peu sucrées pour laisser toute leur place aux arômes naturels des ingrédients.

Nos entremets, tartes et gâteaux de saison sont réalisés chaque jour au sein notre laboratoire. Gestes techniques, respect des temps, finitions maîtrisées… chaque détail compte et reflète l’exigence de notre équipe.